500 g di Sardine Bastian
5 patate
300 g di pomodorini
un ciuffo di finocchietto selvatico fresco
una spolverata di origano
olio extra v.
sale e pepe bianco
Mettere un piccolo ciuffetto di finocchietto selvatico all’interno della sardina e richiuderla.
Pelare le patate, lavarle, asciugarle bene e affettarle sottili, metterle in una teglia ampia rivestita di carta da forno, spennellarle di olio e metterle in forno caldo a 180°, ventilato per venti minuti.
Tirare fuori la teglia e disporre le sardine e i pomodorini tagliati a metà. Spolverare di Sale e condire con un filo d’olio. infornare per 12 / 13 minuti.
Ritirare fuori la teglia, spolverare con Origano e servire caldo caldo.